안녕하세요^^
성북 사회적기업 땡큐플레이트 입니다.
떙큐플레이트에서 2번째 프로젝트인 우리나누새 – 냉장고공유(푸드쉐어링) 을 시작했습니다.
우리나누새?
우리나누새는 먹어도돼지와 함께 냉장고공유프로젝트의 마스코트입니다.
냉장고 모양의 새로서 푸드쉐어링이 널리 전파되고자 새로 만들었습니다.
마을주민들과 아이들에게 쉽게 다가가고자 예쁜 캐릭터로 만들었습니다.
지금 현재 종암동에 위치한 사회적기업허브센터2층 휴카페에 설치되어있습니다.
푸드쉐어링?
푸드쉐어링은 독일에서 시작한 음식물 쓰레기 줄이기 운동입니다.^^
음식물 쓰레기줄여주는 행동을 했을뿐이데. 한명한명의 이간단한 행동은
국비를 줄여주며, 환경을보호하고, 식량문제를 격고있는 어느누군가를 도울수있습니다.
유통기한이 임박해서, 요리할 시간이 없어서, 남은 음식물을 처리할수 없어서 등등등..
매시간 400톤이라는 음식물 쓰레기가 버려지고있습니다.
이중에서도 이번 우리나누새 프로젝트에서는 “유통기한에대한 사람들의 인식을 바꿔주자!”로
푸드쉐어링을 시작했습니다.
유통기한 & 소비기한 ?
여러분들은 유통기한이 지난 음식들은 어떻게 하고 있으신가요?
유통기한이 지난 음식은 찝찝하고 먹으면 안됀단는 인식으로 대부분 버리는데요~
이는 잘!못!된!행!동!입니다~^^!
유통기한은 음식물이 유통.즉, 판매되는 기간을 말하는거고
소비기한은 음식물들을 섭취. 즉, 먹을 수 있는 기간을 말합니다.
국내에서는 유통기한을 필수로 표기하고 소비기한은 자율선택인데..이게 잘 시행되고 있지 않습니다.
소비기한 표시는 일본과 유럽등 여러나라에서 시행되어 소비자의 알권리를 더욱 업그레이드 시켜주고 있습니다^^!
소비기한은 유통기한이 끝난시점으로 시작되는데요~ 이기간을 알고나면 어마어마한 일들이!^^
아래주소로 들어오시면 더욱 많은 푸드쉐어링에대한 유익한 정보를 확인할 수 있습니다^^!
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참여방법?
참여방법또한 간단합니다~^^
집냉장고에 싸다구 너무많이 사서 집에서 다먹지는 못해 나중에 버리면 아까울꺼같은 음식들!
유통기한은 지났짐나 아직 소비기한이 남은 음식들!
혼자먹기 너무 맛있는 음식들!ㅎㅎ
사업자님들이시라면 유통기한이 지나서 팔지 못하지만 속비기한이남아 먹을 수 있는 맛있는 움식들을!
우리나누새 냉장고에 넣어 필요로하는 많은 사람들과 공유해주세요^^!
그리고! 냉장고는 항상열려있는 공간입니다~언제든지 와서 확인해주시고 음식들을 가지고가세요^^
냉장고안 음식정보는 카카오톡 스토리채널을 통해서 정보확인 가능합니다^^
감사합니다.
-땡큐플레이트-